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Für Ihre Feste haben wir die Ideen...

Sektempfang - Geburtstag - Hochzeit - Polterabend
Kommunion & Konfirmation - Vereinsfeier - Betriebsfest
Gartenfeste - Jubiläen ... und mehr!

" V e r w ö h n e D e i n e S i n n e ! "

Folgend finden Sie beispielhafte Vorschläge für Ihre Feier
Diese Angebote finden Sie auch in einer Gesamtansicht HIER

Klassisches Büffet 1Ab 20 Personen

Tomaten-Mozzarella Spieße
Melonenstücke mit Seranoschinken
Antipasti frisch gegrillt
(Gefüllte Tomaten, Champignons, Zucchini & Paprika)

Schweinemedallions in Pfefferrahmsoße
Rinderhüfte zart rosa

Kartoffelgratine
Schwäbische Bauernspätzle mit zerlassener Butter

Bunte Gemüseplatte mit Soße Hollandaise

Fruchtige Erdbeercreme

27,80 € / Person

Klassisches Büffet 2Ab 20 Personen

Dreierlei vom Carpaccio
(Rind, Kasseler und Smoked Chicken)

Garnelencoktail

Mediterraner Salat mit gegrillten Variationen
(Zucchini, Möhren, Paprika, Tomaten, Speck, Croutons) Klare Vinaigrette

Hähnchenbrust auf Blattspinat mit Käse überbacken Filetierter Lachs auf Legume francaise

Gratinierte Kartoffeln Reisgemüsepfanne
(Erbsen, Bohnen und gewürfelte Möhren)

Rotweincreme

28,90 € / Person

Klassisches Büffet 3Ab 20 Personen

Mediterrane Fischplatte

Italienische Vorspeisen
(Gefüllte Champignons, gegrillter grüner Spargel in Schinken, Salami Variationen, eingelegte Oliven, Thunfischpaste, Tomaten Salsa, Frischkäse und Chiabatta)

Mini Saltimbocca in Weißweinsoße
Saftige Schweinerückensteak in Rotweinsoße

Napolitanische Pasta
Schwenkkartoffeln mit Kräutern

Tiramisu (klassisch oder mit Himbeeren)
Rohmilchkäse mit Weintrauben

31,00 € / Person

Fingerfood (Piccola selezione)- einzelnStellen Sie nach Ihren Wünschen zusammen:

Mediterrani mit Feta
Knacker mit Olive
Tomaten-Mozzarella-Spieß
Hackpralinen
Datteln im Speckmantel
Stück 1,20 €

Käse-Frucht-Spieß
Seranoschinken-Melonen Bällchen
Zucchini Röllchen mit Fetakäse
Gefüllte Champignons
Stück 1,50 €

Wraps, verschiedene Variationen
Roastbeefröllchen mit Remoulade
Braten mit diversen Füllungen
Gesmoked, Hähnchenbrust
Hähnchenschnitzel am Spieß
Hähnchen süß mit Obst
Stück 1,80 €

Reibekuchentaler mit Lachs
Diverse Fischspieße
Leckereien im Glas
Krabbencoktail
Stück 2,00 €

Fingerfood (Piccola selezione)- ab 10 PersonenFür Ein-und Ausstand, Seminare, Sektempfang, Mädelsabend, Stehpartys oder Geschäftsfeiern usw.

Tomaten-Mozarella-Spieße
Käse-Frucht-Spieße
Hackpralinen
Hähnchenschnitzel
Baguettehappen mit Lachs

11,00 € / Person

Gefüllte Champignons
Tortilla
Datteln im Speckmantel
Wraps
Zweierlei Baguettehappen mit Salami- und Schinkenspezialitäten

11,00 € / Person

Rustikales, Kölsches Büffet - große Feier, kleiner Preis!Ab 15 Personen

Herzhafte Partyfrikadellen
Flönzsalat mit Gürkchen und Zwiebeln
Partyschnitzel vom Geflügel
Mettplatte
Käsewürfel
½ Hähnchenkeulen
Partybrötchen oder Roggenbaguette
Gewürzgurken, Oliven und Peperoni
Erbsen-, Gulasch- und Kartoffelsuppe möglich!

Ab 12,50 € / Person

Rustikales, Kölsches Menü - warmAb 15 Personen

Kasselerbraten von der Schweinenuß, mager
Haxenfleisch in Biersoße
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln oder Püree
Sauerkraut, Bohnen oder Grünkohl

Weitere Leckereien wie Mini Grillhaxen, gekochte Hämmchen oder Sauerbratengulasch mit Klößen möglich!

Ab 13,50 € / Person

Rustikales Spanferkel - Genuß in geselliger Runde!Für alle, die ihren Gästen ein besonderes kulinarisches Erlebnis bieten wollen.

Spanferkel – sein milder Geschmack und sein besonders zartes Fleisch machen es zu einer Delikatesse

Im Ofen gebacken, mit leckerer Füllung.
Einfache Zerlegung, Beilagen auf Wunsch

Ab 18 Personen 9,50 € / Person
Ab 30 Personen 8,50 € / Person

Rustikales SparmenüAb 30 Personen

Vorspeise mit Oliven, Peperoni, Tomaten-Mozzarella Spieß
Datteln im Speckmantel

Spießbraten, Hähnchenschnitzel und kleine Frikadellen
Röstkartoffeln mit Speck

Gemischter Salat oder Gemüseplatte

Ab 15,50 € / Person

Polterabend- ab 100 PersonenFragen Sie nach individuellen Angeboten!

Warmer Fleischkäse mit ofenfrischen Brötchen
2,00 € / Person

Spießbraten mit Brötchen
2,80 € / Person

Knusprige Spanferkelrolle mit Brötchen
3,00 € / Person

Currywurst in pikant-scharfer Soße mit Brötchen
2,50 € / Person

Sparpaket:
Kleine Hähnchenschitzel, Partyfrikadellen, Kartoffelsalat, Nudelsalat, 2 verschiedene Krautsalat, ofenfrische Brötchen
6,50 € / Person

Ebenso bieten wir an:
Chilli con carne, Gulaschsuppe (rein Rind), Kartoffelsuppe, Erbsensuppe

Jeweils mit ofenfrischem Brot und Brötchen
Preis auf Anfrage

Kommunion-Konfirmation ab 15 Personen

Saftiger Jungschweinerücken geschnitten in Weißweinsoße
Kartoffelparisienne in Butter geschwenkt
Frühlingsgemüse

16,00 € / Person

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Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons in Rahmsoße
Schwäbische Bauernspätzle in Butter geschwenkt
Prinzessbohnen und Fingermörchen

16,50 € / Person

Kommunion-Konfirmation ab 20 Personen (1)

Rote Beete Süppchen mit Chorizzo

Schweinemedallions vom Filet in Pfefferrahmsoße Hähnchenbrust auf Blattspinat mit Käse überbacken

Gratinierte Kartoffeln Schwäbische Bauernspätzle mit zerlassener Butter

Bunte Gemüseplatte mit Soße Hollandaise

Sahnepfirsischcreme

25,50 € / Person

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Tomatensuppe

Mini Rinderrouladen in pikanter Soße Hähnchengeschnetzeltes mit Champigions

Petersilienkartoffeln, Schwäbische Bauernspätzle in Butter geschwenkt

Überbackener Blumenkohl, Strauchmöhren und Bohnen im Speckmantel

Mousse au Choclate

23,90 € / Person

Kommunion-Konfirmation ab 20 Personen (2)

Bunter Cesarsalat mit Honig-Senf Vinigrette

Lachs in Crevettensoße Saltim Bocca vom Geflügel in Weißweinsoße

Kräuterkartoffeln mit Schale Penne

Mediterranes Gemüse

Tiramisu

24,50 € / Person

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Spargelcremesuppe

Gefülltes Schweinefilet in pikanter Soße Kalbsgeschnetzeltes

Rosmarinkartoffeln Schwäbische Bauernspätzle in Butter geschwenkt

Frischer Spargel Bohnen im Speckmantel

Mascapone mit Früchten

27,50 € / Person

"Bauernhochzeit" ab 40 Personen

Tomaten-Mozzarella Spieß
Melonenstücke mit Seranoschinken
Datteln im Speckmantel

Schrimpscoktail

Möhrenjoghurt Dipp, Honig-Senf Dipp
Ofenfrisches Brot und Brötchensortiment

Filet vom Schwein in Cognac-Pfeffer-Rahmsoße Hähnchenbrust mit Blattspinat mit Käse überbacken Lachssteak auf einem Gemüsebouquet

Gratinierte Kartoffeln
Schwäbische Bauernspätzle mit zerlassener Butter

Böhnchen im Speckmantel und Rübchen

Rotweincreme

Internationale Käseplatte mit Weintrauben und Nüssen

32,50 € / Person

"Fürstenhochzeit" ab 40 Personen

Mediterrane Fischplatte
Antipasti gegrillt nach spanischer Art
(Gefüllte Champignons, Zucchini, Paprika & gefüllte Tomaten)

Dreierlei Carpaccio
(Rind, Kasseler, Smoked Chicken)

Salsa Dipp, Thunfisch-Kapern-Sardellen Creme
Ofenfrisches Brot und Brötchensortiment

Saltim bocca in Limette-Chardonnay Soße

Roastbeef, zart rosa
Filet vom Schwein mit leckerer Füllung
(Wird am Büffet frisch aufgeschnitten)

Pariser Kartöffelchen in Butter geschwenkt
Kroketten

Edelgemüseplatte

Frischer Obstsalat
Tiramisu

Französischer Rohmilchkäse mit Weintrauben & Nüssen

39,50 € / Person

"American Barbecue Abend" ab 25 Personen

Bestes Fleisch saftig gegrillt und smoked. Von Ihrem Fleischer. Genießen Sie einen Barbecue Abend ohne selbst grillen zu müssen. Wir liefern Ihnen alles fix und fertig. Ein besonderes Event für Sie und Ihre Gäste.

Cesarsalat mit Honig-Senf Vinaigrette
Texassalat

Flanksteak, Hähnchenbrust, Picked Porc, Fleischspieß, Spare Rips - auf gekochtem Weißkohl

Baked Beans "American Style"
Folienkartoffel mit Sauer cream
Country Potaeto in Tomaten-Chilli Sauce

Vanillepudding mit gegrillter Ananas

26,50 € / Person

Vorspeisen

Selbst eingelegte Oliven und Peperoni
Tomaten- Mozzarella Spieße
Melonenstücke mit Serano- und Parmaschinken

Gemixt 3,90 € / Person

Antipasti , Zucchini, Tomaten gefüllt,
Paprika und Champignons, frisch geröstet

5,90 € / Person

Carpaccio
Vitello Tonnato

5,90 € / Person

Fischplatte traditionell,
mit Lachs, Forellenfilet, Matjes

7,90 € / Person

Fischplatte mediterran,
mit gegrilltem Lachs, Rotbarsch, Garnelen

7,90 € / Person

Warme Beilagen

Rosmarinkartoffeln
Petersilienkartoffeln
Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
Kräuterkartoffeln mit Schale
Rösties
Kroketten
Püree
Spätzle
Basmati
Reis

jeweils 3,00 € / Person

Kartoffelgratine

4,00 € / Person

Gemüseplatte mit verschiedenen Gemüsesorten
Ihrer Wahl und Soße Hollandaise
Gemüse mit Käse überbacken

jeweils 4,00 € / Person

Schupfnudeln mit Tomaten und Lauchzwiebeln
Penne in Gemüsepfanne geschwenkt

jeweils 4,90 € / Person

Dessert - Kuchen

Obstspieße mit und ohne Schokolade

Mousse au Choccolate

Mascapone mit Früchte

Tiramisu, Himbeertiramisu

Sahnepfirsich- oder Rotweincreme

Verschiedene Joghurtvariationen der Saison z.B.
mit Früchten, Knusperflakes, Schoko Smoothies

jeweils 3,40 € / Person

Käseplatte-Spezialitäten

4,80 € / Person

Käsespieß mit Früchten
Käsewürfel in der Schale

jeweils 1,50 € / Person

Mal kein Dessert? Unsere Konditorin empfiehlt:
Frisch gebackene Kuchen, Schnittchen und Gebäck

Spezialitäten aus dem Ofen

Fleischkäse
4,50 € / Person

Spießbraten Rollbraten, verschiedene Füllungen Burgunderschinken mit Kruste
Schinken, mediterran und mager
jeweils 8,50 € / Person

Schweinefilet gefüllt oder Rinderhüfte zart rosa
jeweils 9,50 € / Person

Alle Braten auf Wunsch geschnitten, mit Soße
oder auf Gemüsebett im Rechaud serviert!

Hähnchenbrust mit Blattspinat Soße Hollandaise
und Käse überbacken
9,50 € / Person

Hähnchenbrust mit Tomaten, Mozzarella,
Kapern und Oliven
9,50 € / Person

Schweinemedallions in Pfefferrahmsoße
oder mit frischen Champignons
9,00 € / Person

Rindergulasch, verschiedenen Arten
8,50 € / Person

Kalbsgeschnetzeltes "Züricher Art"
8,50 € / Person

Lachsfilet in Crevettensoße oder
Lachs, filetiert auf Gemüsebett
9,50 € / Person

Salate

Bayrischer Kartoffelsalat

Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Nudelsalat mit Schinken, Erbsen & Mayonnaise

Italienischer Nudelsalat mit Tomaten,
Oliven und Mozzarella

Tortellinisalat mit Gurke und Salami

Süßer Krautsalat Krautsalat mit
Räucherspeck und Kümmel

Krautsalat mit Paprika oder Sahne oder asiatisch

Griechischer Salat mit Schafskäse
und Oliven

Hirtensalat

Knackiger Salat mit Früchten der Saison

Balkansalat mit Erbsen, Mais, Paprika,
Käsewürfel, Ei und Cocktailsoße

Gartengemüsesalat mit Speck,Zwiebeln,Brokkoli, Kohlrabi, Blumenkohl, Zucchini und Porree jeweils

jeweils 3,50 € / Person

Ihr Vorteil:

Catering und Partyservice mit frischen Produkten aus unserer eigenen Fleischerei!

0 22 34 - 7 53 65

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