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Für Ihre Feste haben wir die Ideen...

Sektempfang - Geburtstag - Hochzeit - Polterabend
Kommunion & Konfirmation - Vereinsfeier - Betriebsfest
Gartenfeste - Jubiläen ... und mehr!

" V e r w ö h n e D e i n e S i n n e ! "

Folgend finden Sie beispielhafte Vorschläge für Ihre Feier
Eine komplette Gesamtansicht finden Sie HIER

Klassisches Büffet 1Ab 20 Personen

Tomaten-Mozzarella Spieße
Melonenstücke mit Seranoschinken
Antipasti gegrillt

Gefülltes Schweinefilet in Pfefferrahmsoße
Rinderhüfte zart rosa

Kartoffelgratine
Schwäbische Bauernspätzle

Bunte Gemüseplatte mit Soße Hollandaise

Fruchtige Erdbeercreme

27,80 € / Person

Klassisches Büffet 2Ab 20 Personen

Carpaccio vom Rind

Vitello Tonato

Baguette

Tomate, Rucula, Parmesanstreifen
& Basamico Essig

Hähnchenbrust, Blattspinat mit Käse überbacken

Filetierter Lachs auf Bohnenbeet

Gratinierte Kartoffeln
Champagnerreis

Rotweincreme

28,90 € / Person

Klassisches Büffet 3Ab 20 Personen

Mediterrane Fischplatte

Italienische Vorspeisen
(Gefüllte Champignons, Schinken, Salami-Variationen, Oliven, Peperoni, gegrillte Paprika)

Baguette mit Dipp

Mini Saltimbocca in Weißweinsoße
Saftige Hähnchenbrust in Rotweinsoße

Napolitanische Pasta
Schwenkkartoffeln mit Kräutern

Tiramisu (klassisch oder mit Himbeeren)
Rohmilchkäse mit Weintrauben

27,80 € / Person

Fingerfood (Piccola selezione)- einzelnStellen Sie nach Ihren Wünschen zusammen:

Corizzo Burger-Salami/Käse
Flönz Burger-Flönz/Gurke
Tomaten-Mozzarella-Spieß
Hackpraline mit Olive
Gefüllter Champignon
Dattel, Pflaume, Feige im Speckmantel
Stück 1,20 €

Käse-Frucht-Spieß
Zucchini Röllchen mit Fetakäse
Blätterteig-Variationen
Wraps-Variationen
Stück 1,50 €

Rösti mit Lachs
Roastbeefröllchen mit Remoulade
Braten mit diversen Füllungen
Hähnchenschnitzel am Spieß
Hähnchen süß mit Obst
Stück 1,80 €

Reibekuchentaler mit Lachs
Diverse Fischspieße
Leckereien im Glas
Stück 2,00 €

Fingerfood (Piccola selezione)- ab 10 PersonenFür Ein-und Ausstand, Seminare, Sektempfang, Mädelsabend, Stehpartys oder Geschäftsfeiern usw.

Tomaten-Mozarella-Spieß
Käse-Frucht-Spieße
Hackpralinen
Hähnchenschnitzel
Röstie mit Lachs
Baguetthappen mit Roastbeef
Baguetthappen mit Hähnchenbrust,gesmoked
11,00 € / Person

Corizzo Burger-Salami/Käse
Flönz Burger-Flönz/Gurke
Tomaten-Mozarella-Spieß
Hackpraline mit Olive
Gefüllter Champignon
Hähnchenschnitzel am Spieß
Baguetthappen mit Käse
Röstie mit Lachs
13,50 € / Person

Rustikales, Kölsches Büffet - große Feier, kleiner Preis!Ab 15 Personen

Basis
Herzhafte Partyfrikadellen
Partyschnitzel vom Geflügel
Mettplatte
Roggenbaguette/Roggenbaguette

Variante 1
Partyknacker
Käsewürfel
½ Hähnchenschenkel
Flönz Burger
Oliven, Peperoni

Variante 2
Kartoffelsalat mit Mayo oder bayrisch
Nudelsalat, mediterran oder klassisch

Variante 3
Reibekuchen
Apfelmus
Flönz
Lachs

Erbsen-, Gulasch- und Kartoffelsuppe möglich!

Ab 12,50 € / Person

Rustikales, Kölsches Menü - warmAb 15 Personen

Krustenschinken mit Schwarte, Kasselerbraten
Haxenfleisch in Biersoße
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln oder Püree
Sauerkraut, Bohnen oder Grünkohl

Weitere Leckereien wie Mini Grillhaxen, gekochte Hämmchen oder Sauerbratengulasch mit Klößen möglich!

Ab 13,50 € / Person

Rustikales Spanferkel - Genuß in geselliger Runde!Ein besonderes kulinarisches Erlebnis.

Spanferkel – sein milder Geschmack und sein besonders zartes Fleisch machen es zu einer Delikatesse

Im Ofen gebacken, leichte Zerlegung.

Beilagen mit verschiedenen Salaten oder
Sauerkraut mit Püree

Ab 20 Personen 15,50 € / Person
Ab 30 Personen 14,50 € / Person

Rustikales SparmenüAb 30 Personen

Vorspeise mit Oliven, Peperoni
Tomaten-Mozzarella Spieße
Pflaumen im Speckmantel

Spießbraten, Hähnchenschnitzel und kleine Frikadellen
Röstkartoffeln mit Speck

Gemischter Salat oder Gemüseplatte

Ab 15,50 € / Person

Polterabend und große Feiern ab 100 PersonenFragen Sie nach individuellen Angeboten!

Warmer Fleischkäse mit ofenfrischen Brötchen
2,50 € / Person

Spießbraten mit Kraut und ofenfrischen Brötchen
3,00 € / Person

Currywurst in pikant-scharfer Soße mit Baguette
3,00 € / Person

Sparpaket:
Kleine Hähnchenschitzel, Partyfrikadellen, Kartoffelsalat, Nudelsalat, Krautsalat, ofenfrische Brötchen oder Baguette
6,50 € / Person

Ebenso bieten wir an:
Chilli con carne, Gulaschsuppe vom Rind, Kartoffelsuppe, Erbsensuppe

Jeweils mit ofenfrischem Baguette oder Brötchen
Preis auf Anfrage

Kommunion-Konfirmation ab 15 Personen

Kleiner Sektempfang mit:
Hackpralinen mit Oliven
Röstie mit Lachs
Tomate Mozzarelle Spieß (2Teile pro Person)

Gefülltes Schweinefilet in Pfefferrahmsoße
Kartoffelgratin
Gemüseplatte mit Soße Hollandaise

19,90 € / Person

Kalbsgeschnetzeltes
Schwäbische Bauernspätzle in Butter geschwenkt
Prinzessbohnen und Fingermörchen

15,50 € / Person

Kommunion-Konfirmation ab 20 Personen (1)

Schweinefilet in Pfefferrahmsoße
Hähnchenbrust, Blattspinat, Käse überbacken

Gratinierte Kartoffelgatin
Bauernspätzle

Bunte Gemüseplatte mit Soße Hollandaise

Sahnepfirsischcreme

21,50 € / Person

____________________________

Mini Rouladen
Hähnchengeschnetzeltes

Petersilienkartoffeln,
Rösties

Caesars Salat mit Dressing

Überbackener Blumenkohl,
Bohnen im Speckmantel

Mousse au Choclate

23,50 € / Person

Kommunion-Konfirmation ab 20 Personen (2)

Cesarsalat mit Dressing

MiniRouladen

Hähnchengeschnetzeltes

Petersilienkartoffeln
Rösties

Überbackener Blumenkohl

Mousse au Chocolate

23,50 € / Person

____________________________

Feldsalat mit geriebenem Parmesan
Honig-Senf Dressing

Antipasti mit gegrilltem Gemüse

Roggenbaguette
Dipp & Kräuterbutter

Rinderhüfte, zart rosa
Gegrillte Hähnchenbrust

Kartoffelgratin

Limettencreme

22,50 € / Person

Hochzeit "Em Veedel" ab 40 Personen

Tomaten-Mozzarella Spieß
Melonenstücke mit Seranoschinken
Datteln im Speckmantel

Ofenfrisches Brot
Möhrenjoghurt Dipp, Honig-Senf Dipp

Filetierter Lachs auf Gemüsebouquet
Hähnchenbrust mit Blattspinat mit Käse überbacken
Lammkeule in Rotweinjuise

Schwenkkartoffeln
Reis

Saisongemüse, Soße Hollandaise

Obstspieße, Mousse au Chocolate

Internationale Käseplatte mit Weintrauben

35,50 € / Person

Hochzeit "á la Meyer" ab 40 Personen

Mediterrane Fischplatte
Feldsalat mit geriebenem Parmesan
Honig-Senf Dressing

Antipasti, gegrillt nach spanischer Art

Tomate-Ruccula Salat
mit Basamico Dressing

Roggen-und Steinofenbaguette
Italienische Kräuterbutter

Rinderhüfte, zart rosa
Gefülltes Schweinefilet
Gegrillte Hähnchenbrust
wird am Büffet frisch aufgeschnitten

Bärlauchdipp
Kartoffelgratin
Röstkartoffeln

Edelgemüseplatte

Himbeer-Tiramisu

35,50 € / Person

"American Barbecue" ab 30 Personen

Bestes Fleisch saftig gegrillt und smoked. Von Ihrem Fleischer. Genießen Sie einen Grillabend ohne Grill. Wir liefern Ihnen alles fix und fertig. Ein besonderes Event für Sie und Ihre Gäste.

Ceasarsalat mit Honig-Senf Vinaigrette
Colesewsalat

Flanksteak, Pulled Pork, Spare Rips, Chicken Wings,
auf Gemüse

Baguettebrot, Bärlauch Dipp
Folienkartoffel mit Sauercream
Country Potaeto in Tomaten-Chilli Sauce

Vanillepudding mit gegrillter Ananas

25,50 € / Person

Vorspeisen

Selbst eingelegte Oliven und Peperoni
Tomaten- Mozzarella Spieße
Melonenstücke mit Seranoschinken

Gemixt 4,90 € / Person

Frisch gegrillte Antipasti, Zucchini, Auberginen,
Paprika und Champignons

5,90 € / Person

Carpaccio
Vitello Tonnato

jeweils 5,90 € / Person

Fischplatte traditionell,
mit gräuchertem Lachs, Forellenfilet, Matjes
oder
Fischplatte mediterran,
mit gegrilltem Lachs, Rotbarsch, Garnelen

jeweils 8,90 € / Person

Warme Beilagen

Rosmarinkartoffeln
Petersilienkartoffeln
Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
Kräuterkartoffeln mit Schale
Rösties
Kroketten
Püree
Bauernspätzle
Basmatreis
Champagnerreis

jeweils 3,00 € / Person

Kartoffelgratine

4,00 € / Person

Gemüseplatte mit verschiedenen Gemüsesorten
Ihrer Wahl und Soße Hollandaise
Gemüse mit Käse überbacken
Grillgemüse, Paprika, Zucchini und Möhren

jeweils 4,00 € / Person

Schupfnudeln mit Tomaten und Lauchzwiebeln
Penne in Gemüsepfanne geschwenkt

jeweils 4,90 € / Person

Dessert

Obstspieße

Mousse au Chocolate

Mascapone mit Früchte

Tiramisu oder Himbeertiramisu

Pfirsichsahne-, Limetten- oder Erdbeercreme

Vanillepudding mit gegrillter Ananas

Rote Grütze mit Vanillesoße

jeweils 3,40 € / Person

Käsespezialitäten

4,80 € / Person

Käses-Frucht Spieße
Käsewürfel

jeweils 1,50 € / Person

Spezialitäten aus Pfanne und Ofen

Fleischkäse, Schnitzel vom Schwein oder Geflügel
jeweils 4,50 € / Person

Spießbraten, Rollbraten, verschiedene Füllungen Burgunderschinken mit Kruste,
geschnitten mit Soße
jeweils 8,50 € / Person
Alle Braten auch am Stück für 6,00 € / Person

Rinderhüfte zart rosa
jeweils 9,50 € / Person

Hähnchenbrust mit Spinat, Käse überbacken
oder
Hähnchenbrust mit Tomaten, Mozzarella,
Kapern und Oliven
jeweils 9,50 € / Person

Rindergulasch, Rindergeschnetzeltes,
Kalbgeschnetzeltes, Hähnchengeschnetzeltess
jeweils 8,50 € / Person

Lachsfilet in Crevettensoße oder
Lachs, filetiert auf Gemüsebett
9,50 € / Person

Salate

Bayrischer Kartoffelsalat mit Speck & Zwiebeln

Kartoffelsalat mit Mayonaise
oder
Sommerlicher Kartoffelsalat mit Dipp & Radischen

Nudelsalat mit Schinken, Erbsen & Mayonnaise
oder
Nudelsalat mediterran mit Honig-Senf Dressing

Italienischer Nudelsalat mit Tomaten,
Oliven und Mozzarella

Tortellinisalat mit Schinken, Tomaten, Paprika

Bulgursalat mit Paprika, Tomaten,
Lauchzwiebeln & Blatpetersilie

Krautsalat
oder
Griechischer Hirtensalat mit Schafskäse & Oliven

jeweils 3,50 € / Person

Feldsalat mit geriebene Parmesanstreifen
und Honig-Senf Dressing

Tomate-Ruculasalat mit geriebenen Parmesanstreifen
und Balsamico Dressing

Salatbar mit Bohnen, Paprika, Gurken, Krautsalat,
Mais, Tomaten, Oliven, Rote Beete, Eisbergsalat
und verschiedenen Dressings

4,00 € / Person

Ihr Vorteil:

Catering und Partyservice mit frischen Produkten aus unserer eigenen Fleischerei!

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» Auch individuell....